种新鲜的桃红葡萄酒，搭配桑娇维塞和梅洛的。

桑娇维塞（90%）和梅洛（10%）
葡萄

宝姿丽粉红标

拥有红葡萄酒的特点和白葡萄酒的芬芳。果味桃红葡萄酒，以玫瑰、樱桃和草莓的香气为特征。口感清新活泼。极好的酸度和优异的味觉持久性。

下載數據表

品酒述评

外观
饱和的桃红色。

香气
花香和果香。充满樱桃、草莓和红色果莓的香气。

口感
后味怡人和新鲜。浓郁悠长持久。

品酒述评

外观
饱和的桃红色。

香气
花香和果香。充满樱桃、草莓和红色果莓的香气。

口感
后味怡人和新鲜。浓郁悠长持久。

葡萄 -栽培体系

土地：源于上新世的土层，黄沙和粘土沉积形成的土壤。有大量海洋生物化石的存在。

微气候：温暖：降水量中等偏高，冬天寒冷，夏季偏热，西朝向，因而夕照阳光充足。

朝向：位处西南方，植株朝南北向排列。

栽培体系：实行交替耕作和园区植草，采用高登树形剪枝法，每颗植株保留较少蓓蕾。在葡萄藤生长期间以及采摘终选期间进行精选疏叶；人工采摘葡萄，将收获的葡萄放在盒子中，最后在传送带上再次进行挑选。

葡萄：桑娇维塞（90%）和梅洛（10%）

葡萄酒酿造

首先进行两个小时的带皮浸软，随后进行压榨，滗析过程中不加酶，葡萄汁在不锈钢大桶中进行发酵，添加土著酵母，温度控制在20°C左右。苹果酸-乳酸发酵已完成后，生成的葡萄酒一直在不锈钢大桶中，未经过滤的。

品酒建议
在10°-12°C的温度下饮用。

配餐建议：搭配前菜、鱼类菜肴（三文鱼、高体????、鱼片）、鱼酱的意大利面、奶酪、沙拉以及白肉类菜肴的理想之选。

我们的葡萄酒

UVE E COLTIVAZIONE

Uve: 90% Sangiovese, 10% Merlot.

Suolo: origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle e argille. Notevole presenza di fossili marini.

Microclima: temperato – caldo: precipitazioni da medie ad elevate, inverno freddo ed estati da moderatamente calde a calde con tramonti particolarmente soleggiati, data la specifica esposizione.

Esposizione filari: Sud – Ovest con orientamento dei filari Nord – Sud.

Sistema di Coltivazione: lavorazione del suolo alternata ad inerbimento e potatura della vite a cordone speronato con pochi speroni e con un carico di gemme per pianta molto ridotto. Selezione dei grappoli con diradamento durante la crescita e selezione finale alla raccolta; alla vendemmia i grappoli vengono raccolti a mano, posti in piccole cassette e trasferiti in cantina. Una ulteriore selezione dei grappoli avviene tramite il nastro trasportatore al momento della pigiatura.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione sulle bucce in pressa per due ore, pressatura soffice, decantazione statica senza uso di enzimi, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno a 20 gradi. Malolattica svolta, non filtrato. In acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Consigli: Servire a 10°-12°C.
Abbinamenti: ideale con gli antipasti, i piatti a base di pesce – salmone, ricciola, tartare –, primi di pesce saporiti, formaggi freschi, insalate e carni bianche.

NOTE DELL’ENOLOGO

La rosa nella sua tenue finezza, la pesca, l’amarena. Vino succoso e spensierato da bere con formaggi e salumi o perché si ha sete!

我们的葡萄酒

种新鲜的桃红葡萄酒，搭配桑娇维塞和梅洛的。

品酒述评

品酒述评

獎項和指南

品尝

品尝